L’AOP (appellation d’origine protégée) désigne les
produits dont toutes les étapes de production sont faites selon un savoir-faire
reconnu, dans une même aire géographique qui leur donnent leurs caractéristiques.
Dans le domaine des produits laitiers, entre fromages, beurres et crèmes, les produits à label AOP ne manquent pas en France.
Si vous n’êtes pas convaincu, rendez-vous ce grand weekend du 18 au 20 novembre 2022 à l’AOP Festival qui se déroule à la Bellevilloise à Paris.
Sur un même site, 51 fromages, beurres, crèmes AOP françaises vous donnent rendez-vous entre dégustations, ateliers de fabrication, show culinaire et DJ set. L’entrée est gratuite. Pour plus d’information sur la programmation détaillée, cliquez-ici.
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