A la recherche d’idées de recettes pendant cette période de fortes chaleurs ? « Canicule ! Recettes fraîcheur pour temps chaud » d’Yves Geisenberger aux éditions Sud-Ouest vous propose des recettes adaptées aux journées chaudes sans cuissons longues ni grillades avec des produits ultra-frais de saison. Elles misent sur la simplicité, la fraîcheur et la saveur comme un sashimi de pastèque, un tartare à la coréenne, une salade de raie aux haricots, une terrine de poulet à l’estragon ainsi qu'une soupe de pêche et melon. Parce que l’auteur est franco-allemand né aux Etats-Unis, les recettes métissent les recettes d’inspirations françaises et du monde !
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