Salon Mi-Livre Mi-Raisin, Paris

Les dates sont à retenir dans votre agenda pour ce salon très original « Mi-livre, Mi-raisin » le weekend du 14 et 15 décembre 2019 à la Bellevilloise à Paris. Organisé par L’obs et Nourriturfu, ce salon du livre et des vins d’auteurs réunit 30 vignerons naturels et 30 éditeurs indépendants. Entre dégustations, dédicaces, rencontres, c’est une belle opportunité pour se cultiver, acheter des belles bouteilles pour en offrir et préparer ses fêtes de fin d’année. Le programme détaillé est disponible ici.

« Une part de Plus » : les plus belles tables s’engagent pour Action contre la faim

Avec « Une part de plus », Action contre la faim offre la possibilité aux gourmets d’allier plaisir et solidarité. La troisième édition se tient du 14 novembre au 1^er décembre 2019. Le principe est simple : les restaurants qui participent à cette belle opération reverse à Action contre la faim 10% d’un plat ou d’un menu. Les fonds collectés permettent de soutenir des missions terrain afin de lutter contre la sous-nutrition. Ainsi, grâce à leur pouvoir de communication, les chefs permettent de sensibiliser plus largement aux causes de la faim dans le monde. La liste des chefs participants à date sont les suivants. Sinon, consultez la liste à jour sur le site ici d’Actions contre la faim.

Christophe Saintagne, de Papillon, Paris

Bérangère Boucher, de Nomikaï, Paris

Victor Mercier, de FIEF, Paris

Pierre Sang, des établissements Pierre Sang, Paris

Pierre-Arthur Berlan, de L’Escudella, Paris

Robert Compagnon, du Rigmarole, Paris

Romain Roudeau, de Juveniles, Paris

Mauro Colagreco, du Mirazur, Menton

Victor et Charly, de la Brasserie Bellanger, Paris

Luc Sananes et Olivier Chini, Les Niçois, Yatch Club, Paris

Jean-Charles Lecointre, Le Sébastopol, Lille

Emma Sawko, de Wild and the Moon, Paris

Bérengère Pellissard, du Comptoir à Manger, Strasbourg.

Vous pouvez faire un don direct auprès de l'association Action Contre la faim.

Restaurants historiques de Paris de Françoise Hache Bissette, Denis Saillard

Illustrées par les magnifiques photos d’art et d’architecture signées Sabine Hartl et Olaf-Daniel Meyer, Françoise Hache Bisset et Denis Saillard nous invite à un voyage dans le temps à la découverte des restaurants mythiques de Paris qui ont conservé leurs décors initiaux. Les avez-tous fréquenté ? Histoires et mythes se mêlent du Palais Royal avec le Grand Véfour jusqu’au Halles, le ventre de Paris avec La Potée des Halles, Pharamond, Le cochon à l’oreille. C’est une très belle histoire de ce patrimoine qu’ils nous raconte du lendemain de la Révolution française à la seconde guerre mondiale. Ce sont au final de belles maison à redécouvrir et à fréquenter avec gourmandise. Ci-après en amuse-bouche la liste des restaurants traitée.

Le Palais-Royal - Les premiers restaurants de luxe (1782- 1815) - Le Grand Véfour 

Les Grands Boulevards - L’effervescence mondaine des restaurants du boulevard - Le Grand-Hôtel - Gallopin - Le Bouillon Chartier 

Les Halles - Le ventre de Paris - Pharamond - Le Cochon à l’oreille - La Potée des Halles 

Les gares et leurs quartiers - La province à Paris - Mollard - Le Train Bleu 

La rive gauche - Autre rive, autres tables - Lapérouse - Polidor - Lipp 

Montmartre - La table des cabarets bohèmes de Montmartre - Le Bon Bock - La Bonne Franquette 

Les beaux quartiers - Un nouveau Paris - Ledoyen - Maxim’s - La Grande Cascade 

Aux quatre coins de Paris - S’adapter au xxe siècle - Bofinger - Prunier - La Tour d’Argent - La Coupole