Le Mont-Blanc est la pâtisserie
iconique de la maison Angelina Paris. Composé habituellement de
meringue, de chantilly légère et de vermicelles de crème de marron
sur le dessus, cette pâtisserie centenaire s'était inversée pour la journée
du 4 novembre 2015. C'est une jolie boule de meringue chantilly qui
est disposée sur un socle de vermicelle de crème de marron !
Le relooking est très élégant et réussi. Tous les ingrédients et
les codes du Mont-Blanc sont présents. Une belle pâtisserie à
accompagner un délicieux thé en cet automne !
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