Cette belle exposition « A la table au moyen âge » à la Tour Jean sans peur à
Paris jusqu’au 24 mai 2020 nous invite à découvrir le raffinement des mets et
les belles manières de tables à une époque où les couverts n’existaient pas
encore.
Comment se déroulait le repas ? Que mangeait-t-on et dans quel ordre ? La
table existait-elle déjà ? Le potage avait-il le même sens qu’actuellement ?
Quelles étaient les règles de civilité à table ?
Le parcours de l’exposition
nous rappelle que dans toute culture alimentaire, il y a toujours une recherche
d’équilibre entre nécessité vitale, pratique sociale !
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