Dictionnaire des expressions gourmandes de Stéphane Gillet

Allez-vous manger comme un Gargantua, comme un chancre, comme un cochon, comme un moineau à votre prochain repas de noël ? Comme vous le constatez, la langue française recèle de nombreuses expressions, locutions, métaphores, proverbes, dictons, liés à la nourriture, à la cuisine et à l’art de la table. Je salue le travail de Stéphane Gillet qui nous partage ses recherches de plus d’une quinzaine d’année dans son « Dictionnaire des expressions gourmandes ». Tous les ingrédients et les ustensiles de la cuisine y passent. On découvre que de nombreuses expressions viennent du vieux français. Ce livre nous permettra de briller à la table de noël ! Ci-après la présentation du livre par la maison d’édition : « Savez-vous d'où vient l'expression "Ramener sa fraise" ? Que le mot "baragouiner" vient des Bretons du Moyen Age qui, arrivant à l'auberge, demandaient "Bara ! Gwin ! ", donc du pain (bara) et du vin (gwin) ? Qu'avant l'invention des boîtes de conserve au XIXe siècle, on était "pressés comme des harengs en caque" et non "serrés comme des sardines" ? En France, où tout semble être une affaire de goût, on aime la "bonne chère", "avoir le dos au feu et le ventre à table" ou "se taper la cloche" . Il n'est pas rare de "manger comme un chancre" ou de "boire comme un Templier" avant de se retrouver "ivre comme soupe", même s'il peut être plus raisonnable de "mettre de l'eau dans son vin" si l'on veut éviter de "raisonner comme une huître" . Aucune langue autre que le français ne compte autant d'expressions, de locutions, de métaphores, de proverbes, de dictons, liés à la cuisine, à la nourriture et à l'art de la table. Qu'on ait une tablette de chocolat ou de la brioche à la place du ventre, cet ouvrage, destiné aux soupe-au-lait autant qu'aux bonnes pâtes, nous présente les origines et transformations de plus de 1 500 expressions gourmandes, anciennes ou nouvelles. Le livre le plus complet sur le sujet et l'outil idéal pour nourrir sa culture générale. »