Esprit Jardin à Versailles célèbre le patrimoine végétale et architecturale de la ville Royale

L’Esprit Jardin à Versailles, c’est une belle escapade pour tous les amoureux du végétal. 

Organisé chaque année par la mairie de Versailles pour célébrer l’arrivée des beaux jours, il met à l’honneur l’art du jardinage, l’aménagement paysager et les plantes dans un cadre exceptionnel.

On y flâne entre les stands de fleurs, de plantes, d’aromates, de miel, de pains d’épices sur la belle place de la cathédrale Saint Louis, on découvre les cultures dans le magnifique potager du Roi, on se prélasse et pique-nique autour de la pièce d’eau des Suisses. 

Cette édition est unique car elle célèbre les 400 ans de la naissance de Jean Baptiste de la Quintinie, le créateur du Potager du Roi. Ce dernier a inspiré plus de 100 exposants pépiniéristes, paysagistes qui conseillent les visiteurs. 

Durant tout ce weekend, de nombreuses animations sont proposées entre fabrication de tisanes, d’herbiers, rempotages, création de bombes à graines, confection de bougies avec du cire d’abeille. 

Des comédiennes poétesses de la nature, qui incarnent fleurs et saisons, déambulent au milieu des visiteurs avec grâce et poésie ! De la restauration est proposée sur place, une pause salutaire gourmande entre deux achats et ateliers ! L’Esprit Jardin continue encore demain dimanche 26 avril 2026.

 

Le bonbon du printemps au coquelicot de Nemours depuis 1870.

S’il y a une fleur gourmande à Nemours, c’est bien le coquelicot avec sa couleur rouge vive célébrée par les peintres ! 

Depuis 1870, elle est transformée en friandise sous l’appellation de « bonbon au coquelicot de Nemours » avec une saveur douce et acidulée qui rappelle les fruits rouges . On doit à François-Etienne Desserey son invention, confiseur dans la rue de Paris.

Depuis, elle se décline aussi en sirop, en sucette, en bonbons, limonade et même au chocolat ! Pour la confection de cette confiserie, tout commence en ce moment même au début de printemps par la cueillette à la main des coquelicots sauvages dans les champs. 

Les pétales sont ensuite infusées dans l’eau pour en extraire son essence. Du sucre est ajouté à l’infusion de coquelicot pour en faire un sirop. Porté à l’ébullition, le sucre se cristallise en pâte souple, puis versée dans les moules pour donner aux bonbons leurs formes finale. A l’origine, ce bonbon était apprécié pour ses vertus médicinales avec ses propriétés apaisantes et adoucissantes. Sur le site de l’office du tourisme du Pays de Nemours, vous avez l’historique détaillé de ce trésor gourmand de l’île de France. 

Toute la gamme de gourmandise à base de coquelicot est bien mise en valeur à l’Intermarché de Nemours.

Source des photos office du tourisme du Pays de Nemours 

« Faites la cuisine, pas la guerre » au théâtre de l’Atelier à Paris.

Le dernier numéro du magazine Kometa en vente depuis mars 2026 traite de la nourriture comme fait géo-politique avec son titre « Faites la cuisine, pas la guerre », avec un reportage culinaire à Taiwan signé François Régis Gaudry. 

Ce numéro inspire un spectacle qui mêle humour, gastronomie et géopolitique le 11 mai 2026 au théâtre de l’Atelier à Paris avec une liste d’invités composées de cuisiniers, d’écrivains, d’artistes, d’humoristes. Sur scène, ils racontent comment le food power est aussi un soft power, ou un instrument du pouvoir musclé !

Festival des Terrois à Lyon 2026 : un grand weekend pour célébrer le Bien Boire et le Bien Manger des terroirs de la région lyonnaise !

Dès ce vendredi 24 avril jusqu’au dimanche 26 avril 2026, avec le Festival des Terroirs qui se déroule au HEAT et au H7 dans le quartier des Confluences, les papilles seront en fête pour tous les personnes présentes à Lyon ! Le parrain de cette édition du Bien Boire et du Bien Manger  est Maxime Frédéric (Meilleur pâtissier du monde 2025). Le programme est très alléchant. Vous pourrez déguster la cuisine de terroir de plus de 50 chefs autour d’un food court, acheter les meilleurs produits auprès de plus de 80 producteurs-artisans, assister à une dizaine de championnats (meilleure bouchée canaille avec l’agneau, tartare de bœuf, rissotto du sud…), dans un espace battle, assister à des démonstrations culinaires et prendre des cours de cuisine par les chefs et artisans de l’Association Le Tour des Terroirs qui organise le festival, acheter des livres de bouche, participer à des débats, manger, déguster et faire la fête avec des concerts dans une ambiance très festive ! Le programme détaillé se trouve ici. L’entrée est gratuite, avec une participation solidaire pour les volontaires.

La recette du chef Bruno Verjus : la cuisine est un geste d'amour !

Après « L’art de nourrir » chez Flammarion, une autobiographie retraçant son parcours atypique de chef autodidacte, le chef Bruno Verjus nous régale avec son premier roman, « La recette » paru aux éditions Albin Michel. Son héroïne Miki est une chinoise trentenaire d’origine cantonaise qui vit à Paris, fascinée par la mémoire culinaire française, et qui découvre la France par « la bouche » ! Lors d’une visite aux puces de Saint Ouen chez son ami Gio, elle découvre le carnet de cuisine du mystérieux Henri Cornil, industriel gourmet. Elle découvre une recette à moitié effacée, celle de la tarte aux praline roses, et des chefs qui ont fait de la cuisine française un art de vivre, de penser et d’aimer ! C’est le point de départ du roman. Pour Miki, la cuisine est plus que de la nourriture. C’est aussi une manière de découvrir l’autre par la bouche en mangeant, d’apprendre à être française par le palais. Son exploration de cette gastronomie française est accompagnée par les meilleurs chefs mentors que nous connaissons comme « Manu », le chef Manuel Martinez du Relais Louis XIII, le chef Alexandre Jacob (le double romanesque de Bruno Verjus), le chef Fred Ménager de la ferme de la Ruchotte. Le grand plaisir aussi du roman, c’est la justesse de la description des mets, des textures, des saveurs, des sensations avec poésie, sensualité et gourmandise. Vous pouvez déguster la cuisine de Bruno Verjus dans son restaurant parisien « Table ».

Se restaurer dans le petit port de pêche du vallon des Auffes à Marseille

Pour vous y rendre dans ce charmant port de pêche traditionnel qui semble figé dans le temps, du Vieux Port de Marseille, prenez le bus 83 direction Rond-Point du Prado, et descendez à l’arrêt « Vallon des Auffes ». 

Dès la descente du bus, vous verrez la statue aux héros de l’armée de l’Orient sur la corniche. Depuis les hauteurs du pont où le bus s’est arrêté, vous verrez ce fameux Vallon des Auffes, coincé entre deux falaises et tourné vers la mer ! 

La vue du pont de ce port de pêche traditionnel est magnifique et vertigineuse. Vous avez sous vos yeux une image carte postale d’un site à la fois pittoresque, unique, avec les cabanons de pêcheurs colorés, les bateaux et de nombreux restaurant ! Je comprends les raisons pour lesquelles mes amis marseillais m’y ont donnée rendez-vous. 

On y vient pour déguster du poisson grillé juste sorti de l’eau, siroter un pastis pour une pause. Si vous aimez la foule, restez autour du port pour profiter de tous les restaurants et la vue. 

Si vous aimez le calme, allez au bout du quai, passez vous le viaduc et vous pourrez pique-niquer tranquillement entre les rochers et la mer avec une meilleure vue ! 

L’appellation Vallon des Auffes vient de l’alfa (auffo en provençal) qui est un granulé servant à faire des cordages nécessaires aux activités de la mer et des métiers de la pêche. Les fabricants de ces cordages, de nattes, de filets de pêche s’y installèrent vers 1750. Ce Vallon des Auffes symbolise encore l’âme marseillais, avec un art de vivre à la marseillaise, ou les personnes savent encore prendre le temps de profiter de la vie.