Savez-vous que les célèbres pastilles du bassin de Vichy de
la confiserie Moinet depuis 1852 s’apprêtent aussi à la cuisine ?
Sur leur site internet, 8
recettes sucrées vous sont proposées gratuitement comme le cake aux carottes et
aux pastilles du bassin de Vichy, les meringues aux pastilles du bassin de Vichy
à la menthe, anis, citron et orange, le mille-feuille moelleux pastille du
bassin de Vichy et de miel d’Auvergne.
De quoi vous donner l’inspiration pour
explorer cette pastille Vichy dans des recettes salées sucrées comme les
travers de porc au caramel de pastilles de Vichy et gingembre, les beignets de
poulet avec une sauce aigre douce aux pastilles de Vichy !
A Vichy, sa ville
natale, les chefs locaux l’ont apprivoisé comme
Jacques Decoret dans son dessert de mousse légère aux pastilles de Vichy
menthe, et son coulis de Maras des bois.
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