La revue des héritages culturels Natrimoine, le n°13 dédié à la Belgique vue par l’assiette !

Avec son treizième numéro intitulé « À table, la Belgique par l’assiette ! », la revue Natrimoine nous invite à découvrir la Belgique à travers l'une de ses plus belles richesses : son patrimoine gastronomique loin des clichés du quatuor bière, frites, chocolat et gaufre. Bien plus qu'un simple voyage culinaire, ce numéro explore les traditions, les savoir-faire, les produits du terroir et les lieux qui racontent l'histoire de la table avec des signatures prestigieuses. Parmi les articles, il y a « Habitudes alimentaires, un siècle d’évolution », « La cuisine belge, une identité culinaire en construction », « Et les femmes, à la cuisine ! », « Les plus vieux café de Belgique ». Le détail se trouve ici. Ce numéro est tout simplement savoureux et passionnant !