Restaurant Le Central, 32 rue Jean
Jaurès et 12 rue de la Barrière, 19000 Tulle
lundi 7 mai 2012
Restaurant présidentiel : Le Central à Tulle
Le central, c'est le restaurant
fréquenté par François Hollande à Tulle depuis plus de 20 ans !
Il n'a pas dérogé à cette règle hier lors du deuxième tour de
l'élection présidentielle. Grâce à son gérant Jean Poumier, nous
avons connaissance du menu du déjeuner de François Hollande, encore
candidat. Il avait déjeuné d'une terrine de canard, d'un filet de
bœuf sauce Périgueux accompagné de pomme de terre rissolées, d'un
fraisier. Nous sommes loin de son régime évoqué régulièrement
par la presse. Le déjeuner était accompagné de Bordeaux et d'eau
minéral. Il avait déjeuné à 14h15, devant une nuée de
photographes et de caméras après une tournée des bureaux de vote
de Tulle. Ce menu dégusté passera dans l'histoire. Le restaurant Le
Central deviendra un lieu qu'il faut visiter, avec sa vraie cuisine de terroir. Après son « premier
discours de Président » place de la cathédrale à Tulle,
quelques pas de danses aux sons de l'accordéon de « La vie en
rose » (comme le fraisier), il avait dîné de sandwichs et
d'oeufs durs avec sa compagne Valérie Trierweiler, lors de leur
trajet en voiture de Tulle vers l'aéroport de Brive.
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