Durant le confinement, les chefs étaient comme nous
tous, confinés à la maison. Sans leur piano de chef et leur brigade, ils ont dû
aussi cuisiner pour leurs familles. La journaliste Victor Loup a eu l’idée de
capter ces moments et leurs recettes, et nous les partager dans ce livre « A la maison, 60 recettes de chefs au foyer »
où les personnalités culinaires comme Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic,
Bertrand Grébaut, Iñaki Aizpitarte, Apollonia Poilâne, Christophe Michalak,
Claire Heitzler, Mauro Colagreco, Alexandre Gauthier, et tant d’autres ont
voulu partager cette intimité. Son joli projet est doublé d’une action de
solidarité. La totalité des bénéfices du livre sera reversée à Ernest, cette association qui vient en
aide pour les familles en difficultés, avec des paniers de fruits et de légumes
de saison en circuit court, ou les opérations « pour manger ». Vous
pouvez dès à présent acheter ici le
livre en ligne, ou attendre l’automne en librairie.
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