En vous rendant dans les boutiques asiatiques, vous
verrez sûrement dès l’entrée la mise en valeur des galettes de la lune, appelée en chinois yue bing月饼. Elles sont vendues
dans des boîtes en fer joliment décorées par 4, 6 ou 8. Cette pâtisserie
rituelle est typique de la fête de la lune, appelée aussi la fête de la mi-
automne中秋节, destinée à célébrer la lune. Elle a lieu le
quinzième jour de la huitième lune, ce qui correspond en cette année au 19
septembre 2013. En Chine, les familles se réunissent autour d’un bon dîner. En
cette nuit de pleine lune, on dresse un autel dans la cour de la maison pour
rendre hommage à la lune. On dispose des tarots poilus cuits en « robe des
champs », des escargots de rizières, de jeunes plantes de riz, des encens, des
bougies, et des nourritures rondes pour faire écho à la rondeur de la lune,
symbole de l’unité familiale. Parmi les gourmandises rondes, il y a cette fameuse
galette de la lune, composée d’une pâte croustillante, avec une farce de crème
d’haricots rouge, de crème de lotus enrichie ou non de jaune d’œuf salé , riche
de légendes comme la « déesse Chan g E se réfugiant dans la lune », ou « Wugang
qui abat le laurier de la lune ». Il y a aussi des galettes salées
croustillantes, les grosses pamplemousses ou les pommes, homophones aussi de
paix. Devant les gourmandises, on admire la lune en pensant aux êtres chers qui
sont au loin।
Cette année, riche de la diversité
culturelle de son arrondissement, la mairie de Paris du 13ème
organise la fête de la lune, à travers un festival de musiques issues des
talents de plusieurs pays d’Asie, qui fête aussi la lune. L’accès est gratuit
et vous pourrez découvrir
le programme ici. Ne ratez en aucun cas le concert « Au clair de la
lune » joué par l’orchestre Philharmonique de Shaanxi le jeudi 19
septembre à 19 heures, dans la salle des fêtes.
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