Les manalas du marché de Noël Alsacien de la gare de l’est, Paris

Vous n’avez pas le temps de vous rendre au célèbre marché de noël de Strasbourg ? Tout n’est pas perdu, avec le marché de noël alsacien installé sur le parvis de la gare de l’est jusqu’au 14 décembre 2013, ce sont toutes les gourmandises et saveurs du noël Alsacien qui viennent vers vous ! A vous foie gras,  pains d’épices, bredele, bretzels, charcuteries, confitures aux épices de noël, vins, eaux de vie, vin chaud aux épices ….Si les pains d’épices à l’effigie de saint Nicolas nous sont familiers, le manala (ou manale), un petit pain brioché en forme de bonhomme est à découvrir. A l’approche de la Saint Nicolas qui sera fêté cette année le 6 décembre, où le Saint passe dans toutes les familles pour récompenser les enfants sages d’une orange et d’un pain d’épices, les manalas envahissent les boulangeries alsaciennes, et sont confectionnées aussi dans toutes les familles la veille de la Saint Nicolas. Ces manalas (petit hommes en alsacien) entretiennent la légende des enfants que Saint-Nicolas sauva des mains d'un vilain boucher. Ils se dégustent avec un chocolat chaud. Cette tradition remonte dès le XVème siècle. Avant sa forme définitive de petit bonhomme, ils étaient jadis en forme de cheval, porc, poule, démon. Ils avaient un pouvoir d’exorcisme car il fallait chasser les menaces de l’hiver. Le jour de la Saint Nicolas le 6 décembre, amenez vos enfants découvrir un Saint Nicolas en pain d’épices de 4,5 mètres de hauteur installé en plein cœur de notre petit marché de noël Alsacien à la gare de l’est. A ses pieds, vos enfants se feront conter les plus belles légendes de noël alsacien. Ils pourront goûter aux « bredele »,  petits gâteaux préparés spécialement pour la période de noël ! Sur ce marché, la magie du noël alsacien envahit déjà les cœurs des petits comme des grands !