Marchande de riz, Antananarivo

En descendant la rue lalana Andriandahifotsy de l’hôtel Palissandre Antananarivo pour rentrer à la maison, 

je suis tombé sur cette belle boutique de riz et légumineuses. Sa devanture n’annonce aucunement la nature de la marchandise vendue. 

C’est en zieutant en marchant que je découvre que la marchande ne propose pas moins de huit variétés de riz. Le riz est l’aliment de base des malgaches qui en consomment en moyenne pas moins de 135 kg par an et par personne. 

Les riz blancs (vary fotsy), et les riz rouges (vary mena) proposés par la dame offrent une palette de saveurs, de parfums, de textures entre riz poli et non poli. J’ai aimé ce moment d’échange avec elle.