Séminaire « Alimentation et identité à travers les âges et les civilisations » à Caen et Vieux La Romaine

« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es » dixit Brillat-Savarin. Du jeudi 11 octobre au samedi 13 octobre 2018, le séminaire « Alimentation et identité à travers les âges et les civilisations » est ouvert au public à la MRSH (campus 1) puis au mémorial de Caen. Le musée de Vieux-la-Romaine accueille à son tour le séminaire le samedi 13 octobre 2018, avec un buffet romain organisé par Pierre Moussaoui, cuisinier créateur au déjeuner. La réservation est obligatoire (15 €) avant le 6 octobre auprès du Musée de Vieux-la-Romaine : 02.31.71.10.20 ou vieuxlaromaine@calvados.fr. Le programme détaillé, très riche du séminaire est consultable ici.