Le café en attente, c’est la
nouvelle expression d’une générosité anonyme, une tradition de la solidarité
venue tout droit de Naples. Le principe est simple : lorsque vous prenez un café,
vous payez à l’avance d’autres cafés pour des personnes qui ne peuvent se l’offrir.
C’est au patron de café ensuite de gérer la distribution de ces cafés en
attente. D’après le site de Coffeesharing
qui en fait sa promotion et répertorie dans le monde cette pratique, 16 pays appliquent
déjà ce concept avec en tête l’Australie, suivi par la Roumanie, l’Irlande et 6
établissements en France (aucun encore sur Paris). Le site vous donne des
conseils en tant que donateur et « distributeur » pour gérer au mieux
cette générosité. Le café en attente peut se décliner aussi sur de la petite
restauration.
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