mercredi 2 décembre 2015

L’oreiller de la belle aurore se déguste aussi chez Kei, Paris



Sur Paris, l’oreiller de la belle aurore, l’apogée du pâté en croûte, s’achète chez le charcutier Gilles Vérot, et se déguste aussi au restaurant Kei. En effet, le chef japonais Kei Kobayashi a décidé de servir à nouveau ce plat mythique de la gastronomie française, déjà proposé par son prédécesseur le chef Gérard Besson. 
La version du chef Kei Kobayashi  se construit autour de 5 gibiers. Il est temps de réserver ! La tendance de cette fin d’année est bien la renaissance de cet oreiller de la belle aurore sur les belles tables françaises !

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