Et si pour ces fêtes de fin d’année, vous changez le destin
de la pomme de terre en le consommant au moment du dessert ? En lieu et en
place de la traditionnelle bûche de noël, vous pourrez servir « Krug & patato », un dessert sucré à base de pomme de terre
créé par le pâtissier Sébastien Gaudard en association de la maison de
champagne Krug, pour accompagner Krug Grande Cuvée. Sa pomme de terre est cuite
dans un sirop léger à la vanille de Madagascar, habillée d’une pâte d’amandes-noisettes,
avec une crème à la vanille. Des notes gourmandes qui rappellent les douces
saveurs de l’enfance. En vente chez www.sebastiengaudard.com
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