Cette exposition « Cookbook’19 » qui se déroule à la Panacée,
espace d’art contemporain à Montpellier, explore les rapports entre la création
artistique et la création culinaire, deux univers qui s’attachent à travailler
et à transformer la matière.
Comme le précise
la présentation du projet « Depuis cinq ans, les tendances ont
évolué dans les milieux de l’art et des restaurants – potentiel instagrammable,
attention particulière portée aux micro-organismes et leurs effets sur le corps
(gluten free, vegan…), identité culturelle et globalisation
(appropriationnisme, locavorisme…). L’édition 2019 s’attache à cette
convergence inédite de préoccupations et de pratiques, en mettant en lumière
une génération émergente de créateurs, tous liés par un désir
d’expérimentation, l’accent mis sur l’environnement et l’activation de
plusieurs de nos sens ». Ainsi, 25 chefs cuisiniers et 20
artistes qui ont moins de cinquante ans, de la génération des réseaux sociaux,
y sont invités à confronter leurs regards.
Un programme d’événements viendra
accompagner l’exposition, mêlant performances des chefs et artistes,
conférences et projections. L’entrée est gratuite. Le programme détaillé est dans le site web de la Panacée ici.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire