Pour célébrer la Thanksgiving, le chef pâtissier François Perret
du Ritz Paris propose sa version de gâteau à la citrouille. Il s’agit d’un
cheesecake avec la confiture de citrouille, avec comme base un sablé au graines
de courges caramélisées. Vous pourrez déguster cette belle création au salon Proust jusqu’à
dimanche accompagné d’un excellent thé servi dans les règles de l’art. Ce sera
aussi l’occasion de déguster
la madeleine de Proust version François Perret. C’est un des chefs
pâtissiers les plus créatifs !
Source photo : FB François Perret
Source photo : FB François Perret
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