Sortons l’Agriculture du Salon, Paris

L’Alimentation Générale, la plate-forme des cultures du goût, organise le 3 mars 2018 sa deuxième éditions de « Sortons l’Agriculture du Salon » à la Bellevilloise à Paris. Il s’agit d’une alternative au classique salon de l’agriculture de Paris qui donne la parole à ceux qui inventent le monde de l’alimentation de demain, les acteurs de la "transition alimentaire".
« Pendant une journée, les acteurs de la démocratie alimentaire, qu’ils soient paysans, cuisiniers, artisans, intellectuels, scientifiques, artistes ou, plus simplement, citoyens-mangeurs sont invités à se retrouver à la Bellevilloise à Paris, lieu emblématique des premiers échanges commerciaux « du producteur au consommateur » au début du XXème siècle. Cette seconde édition de « Sortons l’Agriculture du Salon » sera aussi l’occasion de s’interroger collectivement sur la suite des Etats généraux de l’alimentation, de poursuivre les réflexions entamées en 2017 sur la nécessité d’une exception agricole pour faire face aux crises de toutes sortes (climat, environnement, économie, santé…) et d’imaginer les moyens à mettre en oeuvre pour une transition alimentaire et écologique… »
Le programme détaillé de la journée entre conférences, débats, rencontres, ateliers, marché de producteur, livre…. est en ligne sur le site de l’Alimentation Générale. L’entrée est gratuite.