Ce dimanche 28 avril 2013, dès midi pile, vous êtes invités gratuitement
à festoyer avec les artisans bouchers pour déguster à leur BBQ géant sur la
place de l’hôtel de ville. Comme l’année dernière, ils vont rôtir
sur place trois bœufs, un veau, et dix agneaux. Cette grande dégustation gratuite
est organisée par les artisans bouchers d’Ile de France, une manière de partir
à la reconquête des consommateurs, dont la consommation de viande a baissé de
15% entre 2044 et 2010. Ce BBQ géant tend à rendre plus sexy l’image de la
profession qui rencontre des grandes difficultés de recrutement. Pour moi, le meilleur moment (même si c’est
très agréable) n’est pas la dégustation, mais la mise en place des cuissons qui
constituent un vrai spectacle ! Venez donc plus tôt ! Pour plus d’information
: www.boucheries.com et www.la-viande.fr
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