Le miel de la cathédrale Notre Dame de l’Assomption de Clermont Ferrand

Situé au cœur du centre historique de Clermont Ferrand, la cathédrale Notre Dame de l’Assomption ne passe pas inaperçue avec ses deux flèches de 108 mètres et sa pierre couleur noire en pierre de Volvic. Construit entre le XIIIème et XIXème siècle, cette cathédrale bénéficie chaque année de travaux d’entretien et de conservation financés par le ministère de la Culture et de la Communication. 

Pour mettre en valeur ces femmes et ces hommes aux métiers multiples qui participent à ces travaux, quelques-uns de leurs magnifiques portraits en noir et blanc sont exposés sur les grilles qui entourent la cathédrale. 

Parmi les métiers, il y a Laurent le  tailleur de pierre, Stéphanie restauratrice, Bastien le monteur, Anthony l’électricien…

et Lucas l’apiculteur ! C’est ainsi que je découvre que la cathédrale cultive sur ses toits du miel ! Je me suis empressé de partager la nouvelle avec mes amis locaux lors du dîner, qui ignorent cette production sûrement encore confidentielle. 

Il ne reste plus qu’à prendre contact avec le curé ou attendre le mois de juin, la journée nationale de l’abeille où le miel produit dans toute la ville est mise en valeur !