Faut-il encore
présenter le chef Paul Bocuse
consacré comme « le chef du siècle » par les magazines internationaux ?
Son « Best
of Paul Bocuse », en rupture de
stock, aux éditions Alain Ducasse, est
à nouveau édité. Ce livre (12€), que j’aime offrir à mes amis étrangers, réunit
10 recettes culte du chef comme la fameuse soupe aux truffes VGE, la fricassée
de volaille de Bresse aux morilles, la tarte tatin…Le plus de ce livre ?
Les images pas à pas permet aux amateurs comme aux initiés de réussir ses
recettes emblématiques, qui participent à sa légende, et de faire rayonner ce
patrimoine de la gastronomie française. Cliquez ici pour visiter son
univers. A son âge, il fourmille encore de pleins de projet !
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