Temple street, le marché de nuit gourmet de Hong Kong

Ce marché gourmet de temple street 庙街夜市 à Hong Kong commence à prendre vie dès 18 heures à la tombée de la nuit ! 

Il doit son nom au temple dédié à Tian Hou天后庙, situé juste au milieu de la rue ! Avec ses lampions multicolores, ses odeurs alléchantes venant des stands de restauration qui bordent la rue, vous êtes plongés de suite dans une ambiance de fête, avec l’envie de tout déguster. 

Toutes les spécialités gastronomiques de Hong Kong sont là pour votre bon plaisir. Vous avez les dimsun, les casseroles de riz au lard et aux saucisses laquées, les soupes de serpent, les nouilles sautées, les raviolis, les wonton, les brochettes de poulet aux épices, les boulettes de poissons, 

les huîtres grillés avec une sauce à l’ail, les abats mijotés aux épices, les bouchées salées à la pâte feuilleté, les gâteaux de riz, les fruits exotiques, les bonbons dingding à la barbe de dragons ! Si vous n’êtes pas fan de cuisine chinoise, vous trouverez votre bonheur dans les cuisines de stands turques, pakistanaises, des Philippines, et des pâtisseries occidentales. 

En plus des stands de nourriture sur l’allée centrale, vous pourrez aussi dîner dans les restaurants dapaidong 大排档 sur les côtés, soit à la belle étoile, soit dans une salle avec des spécialités précises comme le crabe. Pour étancher votre soif, les softs, thé, jus de fruits et smoothies vous attendent. 

Au milieu des stands de nourritures, des commerçants vous proposent aussi des objets de souvenirs, des vêtements, des sacs et des antiquités. Tout un programme pour passer une belle soirée !